Улицы Ханоя, названия которых связаны с столичной кухней

29 февраля 2020, 16:24 (GMT+7)
 Размер шрифта:     |         Печать

Улица Хангмам (улица Рыбного соуса). Фото: vietnam-tourism.com

Нянзан Онлайн – Ханой известен старым кварталом 36 улиц, но, наверное, число 36 имеет только символическое значение, потому что на самом деле в городе имеются примерно 80 улиц, названия которых начинаются со слова Ханг. Среди них насчитывается более 20 улиц, названия которых связаны с ханойской кухней.

В статье, опубликованной на сайте hanoimoi.com.vn, говорится, что отварный рис – это неотъемлемая часть ежедневного меню, однако, нет улицы Хангком (улица Отварного риса), но есть улица Хангтяо (улица Каши), расположенная около Храма Литературы. Улица Хангбот (Мучная улица) переименовалась в улицу Тондыктханг. Соль и рыбный соус – незаменимые специи, так что в Ханое сформированы улицы Хангмам (улица Рыбного соуса) и Хангмуой (Соляная улица).

Улица Хангдыонг (Сахарная улица). Фото: giaoduc.net.vn

Есть улицы, которые получили новые названия. Мало кто знает, где находилась улица Хангжо (улица Колбасы). Это начало улицы Бачиеу, на перекрестке с улицами Хангкхаи и Чангтхи. Также никто не знает, где находились улицы Хангкау (улица Бетельных орехов) и Хангте (Чайная улица). Хангкау – это начало улицы Хангбе, а Хангте – конец улицы Кауго, начало улицы Диньлиет.

Улицы Хангка (Рыбная улица), Хангкхоай (улица Батата) и Хангдау (Фасолевая улица) сохраняют свои названия до сих пор. Улица Ханггао (Рисовая улица) переименована в Тьогао. Раньше она была расположена перед рынком Донгсуан, а затем была перенесена недалеко от берега реки. Рядом с улицей Хангка находилась улица Хангшон (Красочная улица), на которой проживал человек, придумавший «тяка Лавонг» (рыбные котлеты) – деликатес ханойской кухни. Улицу потом переименовали в Тяка.

На улице Хангдыонг (Сахарная улица) раньше торговали кондитерскими изделиями, в частности засахаренной сушеной восковой тыквой, семенами лотоса – новогодними сладостями, лунными пирогами – символом праздника середины осени. Их изготовили как вьетнамцы, так и китайцы.

На улице Хангтхан (Угольный улица) раньше торговали углем. Фото: giaoduc.net.vn

Раньше улица Хангрыой (улица Нереид) была пристанью на берегу реки Толить. Ежегодно в сентябре и октябре по лунному календарю люди из Тхайбиня, Хайзыонга, Хайфона и Намдиня привозили нереид сюда продать. Сейчас на этой улице больше не торгуют нереидами, их продают только лоточники.

В Ханое раньше было две улицы Хангга (Куриная улица). Одна улица, которая до сих пор сохраняет свое название, соединяется с улицей Хангкот, а другая находилась на юге города, около рынка (ныне рынок Хом Дыквьен). Сейчас эта улица переименована в Хюэ.

... а сейчас продают пирожки «баньком». Фото: thuonggiaonline.vn

Улица Хангтхан (Угольный улица) больше не продают уголь, сейчас она известна пирожками «баньком» из молодого зеленого клейкого риса «ком». На улице Хангдиеу (улица Курительных трубок) сосредоточиваются магазины, где продают засахаренные сушеные семена лотоса и чай. В переулке Хангхань (переулок Лука) теперь появилось множество кофеен, где всегда бывают много кофеманов.

На улице Хангтьуой (Банановая улица) никогда не продавались бананы. Она была заброшенным участком земли, где выращивали бананы.