Вегетарианское меню на Лунный Новый год

26 января 2020, 06:17 (GMT+7)
 Размер шрифта:     |         Печать

Многие вьетнамские семьи предпочитают вегетарианское меню на новогодний стол. Фото: hanoimoi.com.vn

Нянзан Онлайн – Сегодня многие вьетнамские семьи предпочитают вегетарианское меню на новогодний стол. Блюда полезны, просты в приготовлении и носят ценный характер. Ниже представляем вам типичные вегетарианские блюда на Новый год по лунному календарю – Тэт.

Вегетарианский пирог «тьынг»

Тэт не обходится без пирога «тьынг». Однако свиной жир в этом блюде вызывает у вегетарианцев опасение. Вегетарианский пирог «тьынг» делается очень просто. Нужно лишь заменить жирное мясо другими ингредиентами, как грибы, морские водоросли, семена лотоса … и вы тут же получите вегетарианский «тьынг», который одновременно является и полезным, и вкусным. Фото: phunuvietnam.vn

Вегетарианские колбасы «жо» и «тя»

Вегетарианские колбаски «жо» делаются из зеленой фасоли и грибов. Это блюдо очень подходит для людей с повышенным кровяным давлением, жиром в крови или диабетом. Фото: phunuvietnam.vn

Помимо вегетарианских «жо» также предпочитают колбаски «тя» на Тэт. Их делают из тофу и зеленого лука, что придает «тя» более ароматный вкус. Фото: hanoimoi.com.vn

Вегетарианские жареные роллы «нэм»

Одним из главных и незаменимых элементов Тэта являются жареные роллы «нэм». Вегетарианские «нэмы» с хрустящей корочкой в сочетании с овощной начинкой, как корни маниоки, морковь, зеленая фасоль … создают особый аромат для блюда. Фото: giaoducthoidai.vn

Грибной суп

Ароматный вкус грибов, овощей и тофу делает вегетарианский суп более привлекательным и питательным. Фото: baophapluat.vn

Вегетарианская жареная стеклянная вермишель

Стеклянная вермишель всегда присутствует во вьетнамском праздничном столе. Вегетарианская жареная стеклянная вермишель с разными овощами проста, но не менее вкусна. Фото: giaoducthoidai.vn

Клейкий рис с момордикой кохинхинской «гак»

Момордика кохинхинская «гак» не только придает блюду привкус, но и является частью в традиционной вьетнамской культуре. Клейкий рис с момордикой кохинхинской «гак» имеет характерный красный цвет – цвет удачи, поэтому это блюдо используется на важных праздниках, как Тэт. Фото: giaoducthoidai.vn

Салат «ном»

Салат «ном» – одно из вкуснейших вегетарианских блюд на празднике Тэт, и является незаменимым в вегетарианском меню. Это блюдо простое, легкое в приготовлении и очень вкусное. Фото: monchay.net

Жареные овощи

Не менее вкусным вегетарианским блюдом можно отметить жареные овощи. Это простое, также очень вкусное и привлекательное блюдо разного цвета. Фото: cafef.vn

Вегетарианские роллы

Роллы с нежным вкусом, являются любимым блюдом многих семей. Достаточно немного овощей, лапши, тофу, ... и вегетарианские роллы уже готовы к употреблению. Это блюдо часто приподносят на алтарь на Тэт. Фото: monchay.net