Корреспондент газеты «Нью-Йорк таймс» высоко оценил традиционные вьетнамские паровые блинчики «банькуон»

29 июня 2019, 12:50 (GMT+7)
 Размер шрифта:     |         Печать

Фото: news.zing.vn

Нянзан Онлайн – Сложность и мастерство изготовления традиционных вьетнамских паровых блинчиков «банькуон» высоко оценивается кулинарным экспертом газеты «Нью-Йорк таймс».

Паровые блинчики «банькуон» – это блюдо, имеющее давнее происхождение, которое любят не только вьетнамцы, но и иностранцы во Вьетнаме. Круглые и мягкие блинчики, пропитанные сладким вкусом риса, соленым вкусом приготовленных начинок, своеобразным вкусом жира и лука, являются незабываемым вьетнамским блюдом.

Журналист и специалист по оценке продуктов питания из газеты «Нью-Йорк таймс» Теджал Рао принял участие в уроке по изготовлению паровых блинчиков «банькуон». Не будет преувеличением сказать, что пекарь – это искусный художник. Готовые паровые блинчики имеют длинную и ровную круглую форму.

Блинчики обычно едят на завтрак или как закуску.

Этот простой «банькуон» является знакомым блюдом, ассоциирующимся у многих вьетнамцев с детством. В каждом районе в этом блюде есть свои особенные ингредиенты, но их общей основой является сочетание тонких как лист бумаги блинчиков и разнообразных соусов.

Фото: News.zing