Десерт «тье» с семенами лотоса и лонганом – элегантное блюдо в переходный сезон

Десерт «тье» с семенами лотоса и лонганом – элегантное блюдо в переходный сезон

Нянзан Онлайн – В эти дни в Ханое везде видят лоточников, продающих лонган, привезенный из провинции Хынгйен. Мякоть плода лонгана мясистая, хрустящая и сладкая. Этот фрукт употребляют в свежем сыром виде или как составную часть cладости «тье».  (20 августа 2019, 15:40)

ДРУГИЕ НОВОСТИ

Город Ханой вошел в топ самых привлекательных гастрономических туров в мире

  12 июля 2019, 14:50

Нянзан Онлайн – Британская газета The Guardian только что проголосовала за 20 городов с лучшим гастрономическим туром в мире, в том числе и город Ханой.

 

Пирожки «супругов» земли Киньбак

  11 июля 2019, 10:33

Нянзан Онлайн – Из изобильных в своей деревне ингредиентов жители Диньбанг уезда Тышон провинции Бакнинь готовят вкусные традиционные пирожки «супругов», которые являются незаменимым атрибутом свадебного ритуала в районе Киньбак.

 

Корреспондент газеты «Нью-Йорк таймс» высоко оценил традиционные вьетнамские паровые блинчики «банькуон»

  29 июня 2019, 12:50

Нянзан Онлайн – Сложность и мастерство изготовления традиционных вьетнамских паровых блинчиков «банькуон» высоко оценивается кулинарным экспертом газеты «Нью-Йорк таймс».

 

Сочетание культурного пространства ремесленных деревень с типичным кулинарным наследием

  7 июня 2019, 22:38

Нянзан Онлайн – Вечером 7 июня в парке Тхонгнят (Ханой) состоялась церемония открытия Фестиваля кулинарной культуры Ханоя 2019 года.

 

Ферментированный клейкий рис – незаменимое блюдо во время праздника Доаннго

  7 июня 2019, 12:19

Нянзан Онлайн – Вьетнамский традиционный праздник Доаннго ежегодно отмечается 5 мая по лунному календарю. Он также называется праздником дезинсекции. В этот день призывают друг друга к уничтожению вредных насекомых.

 

Кулинария – это неотъемлемая часть любой страны

  4 июня 2019, 12:06

Нянзан Онлайн – Находясь во Вьетнаме, Адам Лиау представил разнообразную картину австралийской кухни и свою кулинарную философию. По мнению Адама, через кухню можно увидеть культуру, образ жизни и узнать много другого о нации.

 

Пирожок «гай» Кежа

  2 июня 2019, 21:34

Нянзан Онлайн – Кежа – это бывшее название деревень, расположенных в общинах Дакшо и Йеншо уезда Хоайдык (Ханой). Пирожки «гай» Кежа отличаются тем, что они готовятся из ингредиентов, характерных для земли Йеншо и тем, что формы для пирожков сделаны из листьев кокосовой пальмы.

 

Тофу деревни Мо

  30 мая 2019, 16:43

Нянзан Онлайн – Уже давно жители деревни Мо (ныне квартал Майдонг района Хоангмай города Ханоя) начали изготовлять тофу. В настоящее время в деревне мало кто занимается этим ремеслом, но тофу, которым известна деревня Мо, по-прежнему сохраняет свой оригинальный вкус.

 

Первая вьетнамская сэндвичная на колесах в Канаде

  28 мая 2019, 23:22

Нянзан Онлайн – «NaMì» – это первый вьетнамский фудтрак в Ванкувере (Канада), основанный 23-летним канадцем вьетнамского происхождения Кевином Тхатем, передает vnexpress.net.

 

Приготовленный на пару клейкий рис «сой» деревни Футхыонг

  25 мая 2019, 10:51

Нянзан Онлайн – Неизвестно, когда жители деревни Га, или Фужа (ныне квартал Футхыонг, район Тэйхо, Ханой) начали заниматься ремеслом приготовления клейкого риса «сой». В 2016 году деревня была признана Народным комитетом города Ханоя деревней традиционного ремесла.

 

Дробленый рис с гарниром «комтам» – блюдо, характерное для сайгонской кухни

  23 мая 2019, 15:37

Нянзан Онлайн – «Комтам» – это любимое блюдо простых трудящихся в прошлом. Со временем блюдо адаптировалось под вкус городских жителей, но неизменяемым ингредиентом все еще стала дробленая рисовая крупа.

 

Пальмовый сахар – деликатес провинции Анжанг

  30 апреля 2019, 22:32

Нянзан Онлайн – Пальмировая пальма – это дерево, тесно связанное с жизнью кхмеров в провинции Анжанг. Самым известным продуктом, приготовленным из пальмировой пальмы, является пальмовый сахар. В Анжанге занимаются изготовлением пальмового сахара в уездах Читон и Тиньбиен.

 

Хюэ – Кулинарная столица Вьетнама

  27 апреля 2019, 09:21

Нянзан Онлайн – В дополнение к давней культуре с дворцами, гробницами или пением Хюэ на реке Хыонг, кухня также является культурной особенностью, которая ярко выражена в уникальных блюдах, характерных для древней столицы Хюэ.

 

Нежные и мягкие пирожки «заи» деревни Куангань

  24 апреля 2019, 11:18

Нянзан Онлайн – Пирожки «заи» деревни Куангань городка Тхыонгтин (Ханой), отличающиеся нежностью и особым вкусом, уже давно стали известными по всей стране. Это простое блюдо очень нравится столичным жителям.